Gelats / Fríos

Amanida de pinya macerà amb fruits secs / Ensalada de piña y frutos secos

Pa / Pan

Pa torrat / Pan tostado acompañado de Tomate rallado y Ajoaceite

Esgarradet / Pimiento asado con migas de bacalao aliñado con aceite de Oliva y unas lonchas de mojama

Amanida de la Casa / Ensalada de la Casa

Amanida de Tomata i Formatge / Ensalada de Tomate trinchado con Atún y Queso

Formatge i Pernil / Jamón y Queso

Anxoves / Anchoas

Calents / Calientes

Braves / Bravas

Mandonguilles / Albóndigas caseras con Bacalao y Piñones

Blavets / Croquetas de queso azul y champiñones

Ratjada / Pez Ralla con una base de Titáina

Calamars a la Romana / Calamares Romana

Calamars Sanserets / Calamares enteros a la plancha

Titaina / Tomate con Atún en salazón, Pimiento y Piñones

Tellines / Coquinas

Fabetes amb Xipiro / Habitas con Chipirones en su tinta

Clòtxines / Mejillón mediterráneo

Formatge amb Mermela / Queso frito acompañado de Mermelada

Peixet / Pescadito frito

Sèpia / Sepia a la plancha

Carchofeta / Alcachofas a la plancha (en temporada)

Caragols / Caracoles guisados con Hierbabuena

Puntilla

Coquetes de Blanquet / Tortitas de blanquet

Galeres amb gambetes i Allets / Galeras y gambitas fritas con ajitos

Verdures / Centro de Verduras

Xampinyons farcits amb salsa de formatge blau / Champiñones rellenos con salsa de queso azul

Bolets amb salsa d’allets i pernil / Setas con salsa de ajitos y jamón

Paella Valenciana

Paella de Verdures / Paella de Verduras

Paella de Marisc / Paella de Marisco

Paella de Senyoret / Paella de Marisco pelado

Fideuà

Paella de Crancs i Galeres / Paella de Cangrejos de playa y Galeras

Paella de Rojos / Paella de Gamba Diamante

Paella de Llobregant (Llamanttol) / Paella de Bogavante

 Paella de Col i Bacalla / Paella de Col y Bacalao

Paella de Col i Sèpia / Paella de Col y Sepia

Paella de  Fabes / Paella de Habitas

Paella amb boletus i foie / Paella de boletus y foie

Arròs Negre / Arroz Negro

Arròs Abanda (El arroz y el pescado se sirven por separado)

Arròs al Forn / Arroz al Horno (por encargo)

Paella de Puntilla i Gambeta / Paella de Puntilla y Gambita

Melosos

Arròs de Fesols i Naps amb Anec / Arroz con Pato

Arròs amb Cranc / Arroz de Cangrejo y Galeras

Arròs amb Pollastre i Conill / Arroz de Pollo y Conejo

Arròs amb boletus i foie / Arroz de setas y foie

Arròs amb Bou de Mar / Arroz de buey de Mar

Arròs amb Llobregant (Llamanttol) / Arroz de Bogavante

Arròs amb col i sepia / Arroz de col y sepia

Arròs amb Senyoret Melos / Arroz de Marisco pelado

Arròs amb jabalí / Arroz de jabalí (por encargo con anttelación

Los arroces se preparan mínimo para 2 raciones

Daurada / Dorada

Llobarro / Lubina

Rodaballo

Llenguado / Lenguad

Emperador

Lluç a la marinera

All i Pebre / Guiso de la Albufera de Anguila y Patatas

Espardenyà / Guiso de Anguila, Pato y Conejo (por encargo)

Suquet de Rap / Guiso de Rape con Patatas (por encargo)

Cogullada de Gambes / Encebollada de Gambas y Huevo

Revolcat de Peix / Autóctona Zarzuela de Pescado y Marisco

Graellada / Parrillada de Marisco y Pescado

Ofegades / Embutido con Patatas hechas a fuego lento y Huevo

Xulles / Chuletas de Cordero con su guarnición

Lletó / Chuletitas de Lechal fritas con Ajos Tiernos

Entrecot / Entrecot

Centre de Entrecot amb Ofegades / Un Entrecot trinchado con patatas a lo pobre con embutido y huevos para 2 personas

Rellom / Solomillo

Rellom o Entrecot amb foie / Solomillo o entrecot con foie

Pit de Pollastre amb Formatge de Cabra / Pechuga con Queso de Cabra

Mitjana Madurada / Chuletón Madurado

Lom de porc gallec criat amb castanyes / Lomo de cerdo gallego criado con castañas

Flam de formatge / Flan de queso

Flam de Taronja / Flan de Naranja

Flam   d’Ou / Flan de Huevo

Flam de Café / Flan de Café

Flam de  Carabassa / Flan de Calabaza

Carabassa / Calabaza Asada (sólo en temporada)

Arnadí / Uno de los postres más especiales por el origen de la época árabe. Elaborado con Calabaza Asada, Boniato y almendras

Crema de Avellana

Crema de  Figa / Crema de higos

Natilles / Natillas

Tiramisú / Tiramisú

Tarta de la abuela

Tortada de formatge amb salsa de nabius / Tarta de queso con salsa de arándanos

Mousse xocolate amb toc de taronja / Mousse chocolate con toque de naranja

Crema valenciana

Fruita del temps / Fruta del tiempo preparada

Pinya / Piña

Maduixes amb Nata / Fresas con Nata

Fruita del temps amb Gelat / Fruta preparada acompañada de Helado

Boles de Gelat de Sabors / 2 Bolas de Helado con el sabor a elegir

Pastís de Celebració / Tarta para celebraciones por encargo